Il
suo esordio nel mondo dei fumetti risale al 1989, quando pubblica le prime
tavole su
L'Eternauta, disegnando storie scritte sia da lui (
Maelstrom) che da altri autori come
Roberto
Dal Prà,
Ottavio
De Angelis e
Daniele
Brolli, col quale
ha successivamente prodotto
La matrice stellare, racconto autoconclusivo destinato
alla rivista
Cyborg.
Dopo
Benares Inferno su testi di
Stefano Di Marino per
Nova Express, Fabbri disegna alcune storie brevi e parte delle copertine
del parco testate della
Phoenix, tra le quali la rivista
Isaac Asimov Science Fiction. Nel
1996
Maelstrom
viene pubblicato negli Stati Uniti sulle pagine della rivista
Heavy Metal. Subito dopo ha inizio la
collaborazione con la
Dark Horse Comics. Disegna
alcuni comic books (due miniserie di
Starship Troopers, una miniserie di
Xena,
The Planet of Apes) ed approda alla serie di
Star
Wars realizzando 9
miniserie inchiostrate da
Christian Dalla Vecchia.
L'avventura
nell'universo di Guerre Stellari parte con il quarto capitolo di
Star
Wars Jedi Council: Acts of War (2000), di cui cura anche la copertina, dove Davide Fabbri
mostra fin da subito una grande affinità con l'immaginario fantascientifico di
George
Lucas. Dal 2001
inizia a lavorare con continuità alla serie, firmando
Star Wars: The Hunt
for Aurra Sing,
Star Wars Republic: The Stark Hyperspace War,
Star Wars Republic: The
Devaronian Version,
Star Wars Infinities: The Empire Strikes Back, Star Wars Empire:
Princess... Warrior, Star Wars Empire: The Imperial Perspective e Star Wars Empire: To the Last
Man, di cui cura tutti e tre i volumi
editi nel 2004. Nel 2006 Davide Fabbri firma e colora anche i cinque capitoli
finali di
Star Wars Empire: The Wrong Side of the War. Dopo la
realizzazione di un ‘one shot' per Dark Horse di
Aliens versus Predator scritta da
M. Kennedy, ha iniziato la sua collaborazione
con altre due case editrice americane: per la
Dynamite Entertainment crea matite e covers per una
miniserie tratta dal videogame
Brothers in arms e per la
12 Gauge (
IMAGE) disegna le tavole di
Dust, serie ambientata nel passato
alternativo immaginato da
Paolo Parente. In questi
giorni, di nuovo con
Daniele Brolli, ha terminato una storia per un'antologia di noir italiani
per
RCS Rizzoli,
e un racconto breve per un'antologia fantascientifica ideata da Mike Kennedy
destinata al mercato americano. Attualmente
sta lavorando, anche, con la
WildStorm su un progetto di
Ian Edginton intitolato
Victorian Undead, che verrà pubblicato in USA il
prossimo novembre, mentre Dark Horse Comics ha già annunciato nuovi impegni
sulla serie di
Star Wars.